Tip 50 Kitchen Set Design, Layout atau Denah Kitchen Set. Apa saja yang sebaiknya Anda Tahu

annahape.com Kalau Anda merencanakan kitchen set, tentu Anda perlu yakin bahwa desain kitchen set yang Anda buat akan sangat fungsional, efisien dan menyenangkan, dan secara fisik nyaman untuk bekerja. Mendapatkan kualitas cabinet serta perangkat dapur yang berkualitas tentu penting. Tetapi jauh lebih penting adalah mendesain tata letak dan serta dimensi ukuran yang tepat.

Nah sebelum Anda mendesain atau merenovasi Kitchen set idaman baiklah memperhatikan beberapa prinsip berikut.

Pertama, konsep tradisional: segitiga kerja (Work Triangle)


Para desainer umumnya sepakat bahwa ada tiga titik utama dari dapur yaitu: cleanup, mixing dan cooking. Cleanup atau tempat bersih-bersih meliputi, sink (dan mesin cuci piring), tempat untuk piring kotor, kran, tempat sabun, dan tempat piring-sendok-gelas, untuk kebutuhan rutin. Berdekatan dengan tempat bersih-bersih adalah kulkas.

Mixing atau tempat meracik harus ditata dan cukup dekat dengan alat masak yang paling sering dibutuhkan: pisau, talenan, manguk dan sebagainya. Cooking center meliputi kompor, serta tempat sementara untuk makanan panas. Kabinet untuk meletakkan bumbu, panci, penggorengan, diltekkan tidak jauh dari kompor.

Layout dapur idealnya menggambarkan relasi optimal antara sink (tempat cuci)+tempat meracik, kompor dan kulkas. Itu sebabnya relasi optimal ini disebut segitiga kerja. Idenya adalah kalau tiga hal ini berjarak terlalu jauh, pekerja dapur atau ibu rumah tangga harus bekerja lebih berat karena banyak langkah/jalan yang tidak berguna. Sebaliknya bila terlalu dekat, titik-titik kesibukan kerja dapur mungkin menjadi tumpang tindih.

Dalam sketsa di bawah saya memperlihatkan segitiga kerja dalam dapur berbentuk L, U, dan bentuk Galley.

Kedua konsep modern: multiple working centres
Dapur yang di desain lebih modern, memperkenalkan konsep island layout. Asumsinya adalah kebanyakan orang, karena kesibukan kerja, cenderung memilih makanan yang semi siap saja: bumbu jadi, makanan kaleng, makanan siap goreng atau rebus dan sebagainya.

Selain itu, keluarga modern cenderung beranggapan, siapa saja mestinya dapat bekerja di dapur. Tidak hanya ibu rumah tangga (atau pembantu rumah). Hal ini sejalan dengan perubahan peran suami-istri, dan kesetaraan pembagian kerja rumah tangga di antara anggota keluarga, Selain itu, dapur modern juga menambahkan satu fungsi dapur yaitu sebagai tempat saji, yaitu tempat untuk menata makanan panas yang selesai dimasak, sebelum disajikan ke meja makan. Atau juga tempat untuk memasak kue.

Dengan asumsi itu, para desainer mengembangkan konsep islands layout. Pada layout ini counter top (top table: granit, marmer, takon dsb) diletakkan di tengah dan menciptakan ruang yang lebih banyak untuk meracik, menyiapkan makanan dsb.

Ketiga, standard layout

Di bawah ini saya tampilkan standard layout kitchen set dengan berbagai bentuk yang berbeda yaitu bentuk garis atau ”I” (one-wall), U, L, Island, Galley dan Peninsula.

Bentuk I adalah bentuk yang paling tidak ideal. Namun bila kondisi tidak memungkinkan, perhatikankah urutan standard layout dapur berbentuk I. Yaitu, lemari es, sink, tempat meracik dan kompor. Bentuk U adalah bentuk yang paling ideal. Karena bentuk ini mengkonsentrasikan area kerja dalam ruang yang kompak, dengan sedikit trafik. Sementara versi peninsula dan island, yang merupakan modifikasi bentuk U menambahkan aspek sosiabilitas, yang menghubungkan dapur dengan ruang makan atau ruang keluarga.

Bentuk L adalah bentuk yang sederhana dan efisien. Khususnya bila ruang dapur tidak memungkinkan bentuk U.

Layout Galley dapat efisien bila gang atau jarak antara kabinet, antara 1 sampai 1,5 m. Kerugian dari bentuk ini adalah bila gang itu juga dipakai untuk lalu lalang orang, yang dapat menganggu kesibukan orang di dapur. (Sumber Bacaan: Build Like a Pro: Remodeling a Kitchen, pp. 21-25). Baik juga Anda membaca tip 31 (kesalahan-kesalahan dalam mendesain kitchen set yang harus Anda hindari)

Salam

bannerblogger_61-11.jpg

Mendesain dengan hati
Untuk layanan profesional hubungi Annahape Studio (klik)

About these ads
Comments
52 Responses to “Tip 50 Kitchen Set Design, Layout atau Denah Kitchen Set. Apa saja yang sebaiknya Anda Tahu”
  1. Donna mengatakan:

    Mbak Anna,
    Saya Donna dari Riau, ada nggak contoh2 gambar menata ruang tamu dan dapur tipe rumah 60 (dapur bentuk U)
    thanks
    Donna

  2. Mahmur V, Sukandi mengatakan:

    Dear Ms. Anna

    saya mempunyai rumah yang dapurnya saat ini dirasakan terlalu kecil, bagimana saya bisa konsultasi langsung dgn Ms. Anna, agar perencanaan pembesaran dapur lebih tepat,,,,,,

    terima kasih…..

Trackbacks
Check out what others are saying...
  1. [...] Kitchen Set Minimalis, Kitchen Set Modern, Kumpulan Denah Layout Kitchen Set Image by Desain Interior Desain Arsitektur ANNAHAPE GALLERY Annahape Studio Desain Interior + Desain Arsitektur. Ketika Anda mendesain kitchen set, atau dapur Anda ada beberapa prinsip yang sebaiknya Anda ketahui. Artikel selengkapnya tentang llayout denah kitchen set dapat dibaca , klik di sini [...]

  2. [...] Kitchen Set Minimalis, Kitchen Set Modern, Kumpulan Denah Layout Kitchen Set Image by ANNAHAPE GALLERY Desain Interior+Desain Arsitektur Annahape Studio Desain Interior + Desain Arsitektur. Ketika Anda mendesain kitchen set, atau dapur Anda ada beberapa prinsip yang sebaiknya Anda ketahui. Artikel selengkapnya tentang llayout denah kitchen set dapat dibaca , klik di sini [...]

  3. [...] Kitchen Set Minimalis, Kitchen Set Modern, Kumpulan Denah Layout Kitchen Set Image by ANNAHAPE GALLERY Desain Interior+Desain Arsitektur Annahape Studio Desain Interior + Desain Arsitektur. Ketika Anda mendesain kitchen set, atau dapur Anda ada beberapa prinsip yang sebaiknya Anda ketahui. Artikel selengkapnya tentang llayout denah kitchen set dapat dibaca , klik di sini [...]

  4. [...] Kitchen Set Minimalis, Kitchen Set Modern, Kumpulan Denah Layout Kitchen Set Image by ANNAHAPE GALLERY Desain Interior+Desain Arsitektur Annahape Studio Desain Interior + Desain Arsitektur. Ketika Anda mendesain kitchen set, atau dapur Anda ada beberapa prinsip yang sebaiknya Anda ketahui. Artikel selengkapnya tentang llayout denah kitchen set dapat dibaca , klik di sini [...]

  5. [...] Kitchen Set Minimalis, Kitchen Set Modern, Kumpulan Denah Layout Kitchen Set Image by ANNAHAPE GALLERY Desain Interior+Desain Arsitektur Annahape Studio Desain Interior + Desain Arsitektur. Ketika Anda mendesain kitchen set, atau dapur Anda ada beberapa prinsip yang sebaiknya Anda ketahui. Artikel selengkapnya tentang llayout denah kitchen set dapat dibaca , klik di sini [...]

  6. [...] Artikel Terkait: Tip 31 Kesalahan-kesalahan dalam Mendesain Kitchen Set Tip 50 Kitchen Set, Design Kitchen Set, Layout atau Denah Kitchen. Apa saja yang sebaiknya Anda Tahu [...]

  7. [...] I Form is the simplest form of kitchen set layout and a little bit unrecomended. But if you don’t have enough space, you can put refegerator, sink and stove according to the picture above. L Form can handle work triangle efficiently. U Form is the most ideal of kitchen set layout because it can handle work triangle very well. Modification of this form are The Island and Paninsula Form. [via] [...]

  8. [...] Kesalahan yang sering dilakukan dan terlupakan adalah kesesuaian dengan seluruh interior rumah baik warna maupun model. Aneh rasanya ketika seluruh rumah penuh ukiran tradisional sementara kitchen set Anda bergaya minimalis modern (lihat foto di atas). Baca juga tip 50 (Prinsip-prinsip layout kitchen set) [...]



Berikan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

  • Desain Interior

    Aneka Produk Design/Desain Interior di Annahape Workshop & Studio: 3D interior, konsep interior, interior warna cat, Wallpaper, kolam ikan, kolam renang, seni interior, pintu, Plafon, Foyer, Kamar/Ruang Tamu, Kamar Anak, Kamar Bermain, Meja Kerja, Meja Makan, Kursi Makan, Ruang Makan, Ruang Tidur, Bedroom, Bath room, Tempat Tidur, Lemari, Almari, Backdrop, Backwall, Sofa, Daybed, Puff, Dapur/Kitchen Set, Pantry, Home Theater.
    Kantor: Ruang Rapat, Ruang Direktur, Ruang Staff, Ruang Reseptionis, Lobby, Ruang Kerja, ruang sekretaris, interior kantor

  • Real Estate Blogs Real Estate Blogs - Blog Rankings

  • Desain Rumah /Arsitektur

    Jasa Arsitektur: Gambar Desain Arsitektur 3D, Gambar Kerja Arsitektur, Struktur dan RAB (Rencana Anggaran Biaya), Renovasi Rumah Menyeluruh, Desain Toko, Desain Restaurant, Desain Kantor, Bangun Rumah Tinggal, Master Plan, Landscape, Site Plan. Rumah mungil, besar, modern, mewah.

    Konstruksi Pengerjaan bangunan, rumah, ruko, rukan, kolam renang, villa, restoran. Termasuk carport, pagar dan taman

    Langgam, style, gaya:
    Etnik, Minimalis, Retro, Modern, Klasik, Tradisional, Eklektik, Mediteranian, Art Decoratif

  • Konsultasi & Jasa Profesional

    Annahape STUDIO (Didirikan Thn 2000)

    Informasi desain, produk, jasa/konsultasi profesional, jam/hari kerja, jadwal libur dan pekerjaan yang tidak dapat kami layani silakan klik:

  • Contact Annahape

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 313 pengikut lainnya.

%d blogger menyukai ini: